Operatore delle Produzioni Alimentari

Frosinone Formazione Lavoro |

Tipologia

Percorso Istruzione e Formazione Professionale

Durata

Triennale (3060 ore) 1020 ore per ciascuna annualità

Destinatari

Giovani in “diritto dovere di istruzione e formazione professionale” 14 -16 anni

Requisiti

Scuola Secondaria di Primo Grado (Licenza Media)

sedi del corso

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FIGURA PROFESSIONALE

L’Operatore delle produzioni alimentari interviene, a livello esecutivo, nel processo lavorativo di trasformazione alimentare, con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione e utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni, gli consente di svolgere attività relative alla trasformazione e produzione alimentare con competenze nello svolgimento delle operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari.

L’Operatore delle produzioni alimentari acquisirà competenze sul processo di trasformazione alimentare nel rispetto della normativa sull’igiene e sicurezza. Egli sarà in grado di eseguire:

  • il controllo delle materie prime
  • la gestione del processo di lavorazione dei semilavorati e prodotti finiti da forno e pasticceria
  • la gestione della conservazione e confezionamento dei prodotti
  • la vendita e promozione dei prodotti finiti

SBOCCHI OCCUPAZIONALI

Con la qualifica potrà avere incarichi di responsabilità in aziende artigiane e laboratori industriali, mense, supermercati e altri luoghi di distribuzione di prodotti alimentari nonché svolgere attività autonoma.

DURATA DEL CORSO E QUALIFICA PROFESSIONALE

Durata: 3 anni 

Qualifica professionale di Operatore delle produzioni alimentari rilasciata dalla Regione Lazio (validità a livello nazionale ed europeo – titolo corrispondente al 3° livello EQF)

Possibilità di frequentare il quarto anno presso le nostre Scuole di Formazione Professionale ed ottenere il Diploma di Tecnico delle produzioni alimentari rilasciata dalla Regione Lazio (validità a livello nazionale ed europeo – titolo corrispondente al 4° Livello EQF)

Sede del corso: Frosinone

ISCRIZIONI APERTE 2022/2023

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